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2023.12.22 782

ハイフォンのシーフード:シャコ

ハイフォンのシーフード:シャコ

皆さん、こんにちは!

ロイジェントパークスハイフォンのニュンと申します。

ハイフォン出身の私はよく県外の人に「ハイフォン海産物のお勧めは?」と聞かれています。

確かにハイフォンの海産物は何でもおいしいと思いますが、今日はシャコについて紹介します。

皆さん、シャコを食べたことがありますか?

ハイフォンの人はどうやって料理して食べるかわかりますか?

さて、ハイフォンでよく食べられる一つの料理を紹介します。それは、ビールでシャコとレモングラスを蒸すのです。

作り方は通常の蒸し料理と同じですが、水の代わりにビールを使って蒸します。ほぼ完成したら、刻んだレモングラスを加えます。

このように作ることで、シャコの自然な甘みが残りながら、ビールとレモングラスの香りも感じます。

この料理はとても人気なので、ハイフォンのどのシーフードレストランでも注文できます。

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