皆さん、こんにちは！

ロイジェントパークスハイフォンのニュンと申します。

ハイフォン出身の私はよく県外の人に「ハイフォン海産物のお勧めは？」と聞かれています。

確かにハイフォンの海産物は何でもおいしいと思いますが、今日はシャコについて紹介します。

皆さん、シャコを食べたことがありますか？

ハイフォンの人はどうやって料理して食べるかわかりますか？

さて、ハイフォンでよく食べられる一つの料理を紹介します。それは、ビールでシャコとレモングラスを蒸すのです。

作り方は通常の蒸し料理と同じですが、水の代わりにビールを使って蒸します。ほぼ完成したら、刻んだレモングラスを加えます。

このように作ることで、シャコの自然な甘みが残りながら、ビールとレモングラスの香りも感じます。

この料理はとても人気なので、ハイフォンのどのシーフードレストランでも注文できます。

ROYGENT PARKS HAI PHONG
Add:                No.3 Road No.1, Waterfront City Project, Le Chan Dist., Hai Phong City
Tel:                 (+84) 225 351 3888
E-mail:            roygenthp@rphaiphong.vn